Crema di peperoncino

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Questa crema calabrese che ho preparato più volte, si presta a vari accompagnamenti: nachos e patatine di tutti i tipi, bruschette e perchè no, puoi utilizzarla pure per condire la pasta!

Semplice e genuina, richiede un po’  di pazienza perchè occorrono alcuni giorni per la preparazione del peperoncino ma dopo quest’attesa  basteranno 5 minuti e un frullatore per gustare il prodotto finale!

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Spaghetti gratinati

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Questa è una ricetta semplice quanto buona! Se non ti va di cucinare per ore ma hai voglia di un gustosto primo che richiede pochi ingredienti e soprattutto poco tempo questo articolo fa per te!

Questo primo ha anche salvato un pranzo con amici che erano passati a trovarmi per caso… dopo una chiacchierata decido di invitarli a rimanere a pranzo ma mi accorgo di non avere nulla di particolare in dispensa: per fortuna avevo un sacchetto di pangrattato alle erbe aromatiche e degli spaghetti

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Trofie con Zucchine grigliate

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Italian Foodsters vuole proporti un primo semplice da cucinare e dal forte richiamo estivo, utilizzando  un ingrediente che si presta a molte ricette e soprattutto  metodi di cottura diversi: la zucchina.

Perfetta per aggiungere carattere alle insalate, buonissima fritta in pastella, in questa ricetta la utilizzeremo grigliata per cucinare  un primo adeguato a chi non ha tanto tempo da perdere tra i fornelli ma non vuole rinunciare a un pranzo gustoso.

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Carbonara

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La Carbonara è uno dei miei primi preferiti… tipica di Roma, è impossibile non innamorarsi di questa ricetta purtroppo spesso preparata con ingredienti a basso prezzo che la privano dei suoi intensi sapori originali

Italian Foodsters vuole farti cucinare la vera carbonara… quella con il pecorino e il guanciale,  quella che viene cucinata nelle trattorie di Ariccia e ti fa venire voglia di passare tutta la vacanza a mangiare in quei locali chiassosi che mantengono viva la tradizione della cucina romana ( Se te lo stai chiedendo si, è quello che è successo a me!)

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Come dimagrire con i Frullati

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 Proprio così, è possibile dimagrire con i frullati! Questo articolo va letto insieme a quello sui Frullati energetici e sullo Zenzero, dove spiego i grandissimi risultati che ho ottenuto integrando appunto i frullati di frutta di stagione e lo zenzero nella mia alimentazione quotidiana.

Ovviamente quelli che preparerai seguendo questo articolo non saranno buoni come i frullati energetici citati sopra, ma sfruttano le sostanze contenute in due alimenti molto particolari

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Come dimagrire con lo zenzero

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Una delle più grandi preoccupazioni con l’arrivo dell’estate è quella di dimagrire e poter vantare di un fisico perfetto in spiaggia, quest’ossessione costringe i più ad intraprendere diete malsane e spesso inutili in quanto a dieta finita si ingrassa nuovamente e con gli interessi.

La ricerca ha ormai dimostrato che per dimagrire bisogna dare una grandissima importanza ad accelerare il metabolismo, perchè è proprio la velocità con la quale digeriamo che può fare veramente la differenza nel perdere peso.

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Frullati energetici per l’estate

In estate spesso ci sentiamo spossati e senza energie, il caldo gioca brutti scherzi e veniamo bombardati dalle pubblicità di prodotti miracolosi che dovrebbero aiutarci a recuperare le energie necessarie a superare le nostre giornate frenetiche; i suddetti prodotti spesso costano un occhio della testa e una volta acquistati risolvono ben poco avendo da offrire più coloranti e sostanze chimiche che vitamine e sostanze nutrienti

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Parmigiana

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La Parmigiana è una ricetta tipica siciliana che si presta a mille variazioni con verdure di tutti tipi, ma l’ingrediente principale e originale è la Melanzana.

Per cucinare una parmigiana degna di questo nome, la melanzana deve essere rigorosamente fritta con olio extra vergine d’oliva e la salsa deve essere di pomodori freschi da coltivazione biologica.

Questa ricetta che va servita fredda, può fare sia da secondo che da antipasto ed è un must per chi vuole cimentarsi nella Cucina tradizionale italiana.

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